Maqolalar va tahlillar

Operatsiyalar

Nima uchun mehmonxonalarga dasturiy ta'minotdan oldin SOP kerak?

Ko'pchilik yangi PMS yoki ERP tizimini joriy etishni xizmat sifati va operatsion muammolarning asosiy yechimi deb hisoblaydi. Aslida esa texnologiya mavjud jarayonlarni shunchaki tezlashtiradi — ular yaxshi tashkil etilgan bo'lsa ham, bo'lmasa ham.

Agar xonalarni tozalash, mehmonlarni ro'yxatdan o'tkazish yoki ularga xizmat ko'rsatish jarayonlari yozma tartibda belgilab qo'yilmagan bo'lsa, yangi tizim xodimlarga ayni xatolarni faqat tezroq takrorlash imkonini beradi.

Yangi platformalarga sarmoya kiritishdan oldin oddiy, ammo muhim savolni berish kerak: Har bir bo'limning asosiy ish jarayonlari yozma standartlar (SOP) bilan belgilanganmi va ularga amal qilinishi muntazam nazorat qilinadimi?

Standart operatsion tartib-taomillar (SOP) dasturiy ta'minot kabi e'tiborni tortmasligi mumkin. Ammo aynan ular yangi xodimning barqaror natija ko'rsatishini ta'minlaydi, xizmat sifatini bir xil darajada ushlab turadi va mehmonxona rahbariyatiga istalgan vaqtda operatsiyalar qanday standart asosida olib borilayotganini aniq ko'rish imkonini beradi.

Mehmonxonaning hajmi yoki yulduz darajasidan qat'i nazar, bu odatda hal qilinishi lozim bo'lgan birinchi masaladir. Folio One'ning Optimallashtirish (Optimize) yo'nalishidagi xizmatlarida ham asosiy e'tibor aynan samarali operatsion tizimlar va amalda ishlaydigan SOPlarni yaratishga qaratiladi.

Moliya

P&L hisobotini mulkdor nigohi bilan o'qish: USALI asoslari

Ko'plab mustaqil mehmonxonalar daromad va xarajatlarni buxgalteriya uchun qulay bo'lgan shaklda yuritadilar. Natijada ularning moliyaviy natijalarini bozor ko'rsatkichlari yoki o'tgan yil natijalari bilan mazmunli taqqoslash deyarli imkonsiz bo'ladi.

USALI (Uniform System of Accounts for the Lodging Industry) aynan shu muammoni hal qilish uchun yaratilgan xalqaro standartdir. U mehmonxona daromadlari va xarajatlarini yagona tartib asosida tasniflaydi hamda har bir bo'limning moliyaviy natijalarini aniq va izchil baholash imkonini beradi.

USALI bo'yicha Xonalar (Rooms), Oziq-ovqat va ichimliklar (Food & Beverage) hamda Boshqa operatsion bo'limlar (Other Operated Departments) o'z daromadlari va bevosita xarajatlari bilan alohida hisobga olinadi. Bu esa umumiy boshqaruv xarajatlari hisobga olinmasdan oldin qaysi bo'lim haqiqatan ham foyda keltirayotganini aniq ko'rsatadi.

Mehmonxona egasi uchun bu juda muhim farqdir. Endi faqat "Bu oy foyda oldik" degan umumiy xulosaga emas, balki foyda aynan qaysi bo'lim hisobidan shakllanganini aniq ko'rish mumkin bo'ladi.

USALI'ni joriy etish uchun mavjud buxgalteriya tizimini yoki jamoani almashtirish shart emas. Asosiy vazifa — moliyaviy ma'lumotlarni xalqaro standartlarga muvofiq qayta tuzish va tizimlashtirishdir. Bu mehmonxona amalga oshirishi mumkin bo'lgan eng maqbul investitsiyalardan biri bo'lib, strategik va moliyaviy qarorlar qabul qilish sifatini sezilarli darajada yaxshilaydi.

Texnologiyalar

PMS va ERP: Tizimlarni integratsiya qilishdan oldin har bir mehmonxona egasi bilishi kerak bo'lgan jihatlar

PMS va ERP tizimlari ko'pincha bir-biri bilan adashtiriladi. Aslida esa ular turli vazifalarni bajaradi.

PMS (Property Management System) — Exely yoki Opera Cloud kabi tizimlar — mehmonlarga xizmat ko'rsatish jarayonlarini boshqaradi. Bunga bron qilish, xonalarni taqsimlash, ro'yxatdan o'tkazish (check-in), chiqish (check-out), narxlarni boshqarish va xonalar mavjudligini nazorat qilish kiradi.

ERP (Enterprise Resource Planning) esa mehmonxonaning ichki boshqaruv jarayonlarini qamrab oladi. U moliyaviy hisob, buxgalteriya, ish haqi, kadrlar boshqaruvi (HR), xaridlar va korxona miqyosidagi hisobotlarni yagona tizimda boshqarishga xizmat qiladi.

Muammolar odatda ushbu tizimlar alohida ishlatilganda yuzaga keladi. Natijada bir xil ma'lumot bir necha marta kiritiladi yoki oy yakunida moliyaviy ko'rsatkichlarni qo'lda solishtirish va moslashtirishga to'g'ri keladi.

To'g'ri rejalashtirilgan integratsiya esa bronlar, daromad va boshqa operatsion ma'lumotlarning PMS'dan ERP tizimiga avtomatik uzatilishini ta'minlaydi. Shu sababli moliyaviy hisobotlar front-ofisdagi real faoliyatni aks ettiradi va ma'lumotlarni qayta qo'lda kiritishga ehtiyoj qolmaydi.

Har qanday tizimni tanlash yoki ularni o'zaro bog'lashdan oldin eng muhim savolni aniqlab olish zarur: Qaysi ma'lumot qaysi tizimga uzatiladi va bu qanchalik tez-tez amalga oshirilishi kerak? Ko'p hollarda aynan shu qaror tanlanadigan dasturiy ta'minot brendidan ham muhimroq hisoblanadi.